Care lettrici e cari lettori.
Un periodo del genere non credo si ricordi a memoria di uomo vivente. Il corona
virus ha cambiato completamente il nostro modo di approccio alla vita quotidiana
ed alla nostra vita di relazione. Senza essere troppo catastrofisti, così come a
volte si sente, un minimo di sicurezza inter ed intra personale va sempre
mantenuta. Il virus sarà battuto e potremmo tornare alla nostra normale vita di
relazione solo dopo che il vaccino sarà disponibile per tutti. E per questo bisogna
pazientare ancora un po’. Ma in questo tempo non dobbiamo avere l’illusione
che il virus sia sparito. Qual è la prima difesa contro le infezioni? Il nostro sistema
immunitario. E solo una sana alimentazione può rendere forte il nostro sistema
immunitario, e diminuire lo stato infiammatorio di base. Cosa significa. Mangiare
con una dieta infiammatoria, significa tenere il nostro sistema immunitario
sempre acceso, sotto stress. In caso di un intruso (batterio, fungo o virus), si
vede impoverito delle sue risorse difensive e l’ospite estraneo può avere il
sopravvento. Mangiare in una maniera anti infiammatoria significa abbassare il
livello di stress ossidativo e rafforzare il sistema immunitario. Significa rafforzare
tutte difese naturali verso ospiti patogeni estranei. Si sente parlare molto di
infezioni da candida, che sono difficili da debellare. La candida è un piccolo fungo
saprofita che si trova nel cavo orale, nel tratto gastrointestinale e nella vagina.
Questo fungo svolge un ruolo rilevante nella digestione degli zuccheri mediante
un processo di fermentazione. Quando il sistema immunitario non riesce più a
tenerla sotto controllo, la candida prende il sopravvento e, da saprofita utile,
diventa patogeno. La prima cura per abbassare i livelli di candida patogena è
toglierle il cibo, affamarla. Bisogna togliere i carboidrati. Modificare l’approccio
al cibo.
Ho letto e sentito di molti pseudo nutrizionisti consigliare diete o regimi in tempo
di covid. A base sempre e comunque di carboidrati, pasta o riso, latte e fette
biscottate, pizza, dolcetti e chi più ne ha più ne metta. In questo campo ognuno
ha la sua teoria. Ecco perché il sistema, anzi il Protocollo Dieto Terapico
NutriSalus è inattaccabile. Perché si basa sulla scienza, e non sul sentito dire o
sulla prassi quotidiana. Un consiglio per questo periodo. Abbassate il livello di
carboidrati nella dieta, e ne potete trarre solo che vantaggi per la vostra salute.
Questo però sempre sotto controllo di un professionista. Mai fare diete “far da
sé”.
Sul sito www.nutrisalus.it, potete leggere tutti gli articoli che scrivo in maniera
più approfondita e, se volete qualsiasi informazione, scrivetemi. Sarò lieto di
darvi tutte le informazioni del caso.
Dott Angelo De Martino